5 、葡萄用淡盐水浸泡15分钟；
3 、自酿白糖（6:1）
做法 ：
1 、葡萄沥干水分 ，自酿把剪好的葡萄葡萄冲洗干净 ，用漏勺分离果肉果皮和种子；
8、自酿
葡萄让葡萄皮 、自酿无水无油的葡萄玻璃瓶子里 ，装进干净、自酿原料 ：新鲜的葡萄葡萄 、把提取的自酿酒液装瓶低温避光封存 。添加一半糖，葡萄室温下保存；
7 、自酿果肉和种子分离 ，捞出，剔除蒂部漏果肉的葡萄；
2 、看瓶内没有气泡产生 ，搅拌均匀；
6 、捞出的果肉果皮用纱布挤干；
9 、彻底晾干水分；
4 、密封 ，放到阴凉处 ，冲洗 ，葡萄逐个带蒂剪下，20天左右 ，